Saronno

Domenica a Saronno tutti con "le mani nel piatto"

Una giornata in piazza dedicata alla cucina e alla cultura del cibo buono per sè e per l'ambiente

Domenica a Saronno tutti con "le mani nel piatto"
Eventi Saronno, 14 Settembre 2021 ore 14:11

E’ in programma per domenica 19 settembre l’evento “Le mani nel piatto”, organizzato dall’Amministrazione di Saronno allo scopo di proporre alla cittadinanza un focus sull’alimentazione vista da più punti di vista e per offrire utili spunti di riflessione.

Saronno, domenica "Le mani nel piatto"

La proposta, che prevede l’allestimento di stand gastronomici e spazi dimostrativi in piazza Libertà per tutta la giornata dalle 10 alle 19, è per gli adulti, con laboratori e show cooking, ma anche per i bambini, che potranno partecipare a giochi ed assistere a spettacoli educativi.

“L'evento di domenica si ripromette di sottolineare la portata culturale e sociale, economica e ambientale del cibo – spiega l’assessore alla Cultura, Laura Succi - Cucinare un piatto, elaborare un prodotto, la lievitazione, la fermentazione, la cottura, sono tra i primi atti culturali dell'umanità, dopo la scoperta del fuoco, che hanno permesso lo sviluppo di abilità intellettuali permettendo di utilizzare diversamente il lungo tempo impiegato prima per masticare cibi crudi.

A queste considerazioni si aggiunge oggi la necessità di evitare gli sprechi utilizzando al meglio i prodotti, di verificarne la sostenibilità della produzione, privilegiando prodotti di stagione e del territorio. In sostanza l'evento vorrebbe riavvicinare alla cucina sana ed equa, contrastando abitudini alimentari poco salutari e antieconomiche”.

Il titolo "Le mani nel piatto" invita proprio a mettersi in gioco, mani e cervello, per il benessere proprio e dell'ambiente.