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Gallarate
Dalla Thailandia a Gallarate: arriva N'Ice Roll, il gelato arrotolato di chef Buongiovanni
Tecnica asiatica, gusto e qualità 100% italiani: a Gallarate il primo franchising del gelato arrotolato firmato chef Bongiovanni
Il taglio del nastro, tra centinaia di clienti e curiosi in coda, sabato pomeriggio: ha aperto a Gallarate in via Mazzini il primo franchising di N'Ice Roll, la catena dello chef Diego Bongiovanni che ha portato in Italia il gelato arrotolato.
N'Ice Roll a Gallarate, il gelato arrotolato
Lunga coda fuori dal locale e papille gustative pronte ad assaporare la novità. Appassionati di gelato, curiosi ma anche autorità cittadine pronte a saggiare in prima persona l'ultima novità cittadina, il gelato arrotolato di N'Ice Roll.
Una vera e propria novità per il panorama della gelateria italiana, e dello street food, che arriva dalla Thailandia. Ed è proprio nel Paese del Sud Est asiatico che chef Diego Bongiovanni, volto noto dietro ai fornelli televisivi, dalle tv locali fino a La Prova del Cuoco, ha osservato, conosciuto e studiato la tecnica di produzione del gelato arrotolato, adattandola e sviluppandola con l'obiettivo di sfondare nel mercato italiano, dove il buon gelato è praticamente un'istituzione nazionale. Il risultato, appunto, è N'Ice Roll: tecnica asiatica, gusto e ingredienti 100% italiani.
Già di successo negli Stati Uniti e in Europa, ora il gelato arrotolato è di casa anche in Italia e, da sabato aperto da lunedì alla domenica, chiusura il martedì), in provincia di Varese. Quello aperto da Giovanni e Debora Catalano, già conosciuti in città con l'Officina dell'Hamburger, è il primo punto vendita del franchising, che già contava alcuni negozi di proprietà ad Alba (nel 2018) e nel resto del Paese. La prima giornata è stata un ottimo inizio: afflusso di pubblico è stato incessante e costante per tutto il sabato e in moltissimi hanno potuto assaggiate il delizioso gelato arrotolato.
Gusti e combinazioni per tutti
“La vera particolarità di questo gelato - dice lo Chef - è quella di poter scegliere tutti i gusti che si desiderano e mixarli a piacere, vedendo così nascere davanti ai propri occhi il gelato preferito, quello che prima non esisteva, ma ora, grazie a N’Ice Roll, c’è!”
Topping, delizie, frutta fresca di stagione, le combinazioni sono infinite e tutte buonissime. Ma nel negozio di via Mazzini non c'è solo gelato. Si possono trovare tante deliziose specialità da passeggio come i bubble waffel, le crêpe, i centrifugati, i frullati, la frutta fresca, le granite, i frapshake e tanto altro, tutto preparato al momento e personalizzabile da ogni cliente.
