Massimo Cestaro della IRCA Spa di Gallarate è stato eletto Presidente del Gruppo merceologico “Alimentari e Bevande” di Confindustria Varese durante il quarto appuntamento del ciclo di Assemblee 2026 degli 11 settori che compongono la compagine associativa.
Industria alimentare e bevande: l’export varesino supera 1 miliardo
Cestaro prende il testimone di Remo Giai della Farmo Spa di Casorezzo, che è stato nominato Vicepresidente. Confermato, invece, il Delegato del Comitato della Piccola Industria (che rappresenta le imprese con meno di 100 dipendenti) nella persona di Giovanni Sessa della Prealpi Spa – Industria Casearia di Varese. Questo il risultato delle votazioni dell’Assise che si è svolta nella sede di Greatfood Srl, l’impresa di Fagnano Olona attiva nella produzione alimentare e nel servizio catering.
Fanno parte del Gruppo merceologico “Alimentari e Bevande”, le imprese attive nelle filiere di birra, dolci, cioccolato, prodotti lattiero caseari, lavorazione ittiche e di carne, mugnai, vini e liquori. Uno spaccato produttivo di nicchia, ma molto importante, anche in termini di brand noti e di propensione all’export, composto da un totale di 28 imprese associate per 3.430 addetti: numeri, questi, che rappresentano il 2,7% delle aziende della compagine associativa di Confindustria Varese e il 5% dei lavoratori in esse impiegati.
I dati del settore
L’industria alimentare sul territorio conta in totale 370 unità locali e 4.000 addetti: il 4,6% della forza industriale locale. Un settore dal valore della produzione e dell’export in crescita.
Ad aiutare a scattare una fotografia dell’andamento economico dell’industria varesina delle imprese “Alimentari e Bevande” sono proprio i dati sull’export elaborati dal Centro Studi di Confindustria Varese. Nel 2025, rispetto al 2024, le esportazioni del comparto dei prodotti alimentari hanno registrato un importante balzo in avanti del +37,5%, in flessione, invece, le vendite all’estero delle bevande che sono calate del -14,8%. Il tutto per un valore totale di export che, sommando i due comparti, supera 1 miliardo di euro. Su livelli di comparti a cui più tradizionalmente è legato l’immaginario collettivo del made in Varese, ormai superiori, ad esempio, a quelli della gomma-plastica.
Tra i principali mercati di destinazione si piazzano il Regno Unito (dove hanno trovato collocazione 145 milioni di euro di esportazioni made in Varese), la Germania (110 milioni) e la Francia (99 milioni). Tra i territori dove le imprese varesine sono cresciute di più, ci sono la Spagna (+87,5%), la Polonia (+68,9%), l’Australia (+52,1%) e la Germania (+49,9).
Finanza ordinaria vs finanza strutturata
Dopo i lavori statutari, è intervenuto, durante l’Assemblea, con un excursus sulle differenze tra gli strumenti di finanza ordinaria e quelli di finanza strutturata, l’ospite Mario Basilico, presidente e co-founder 2MEET2BIZ e Phoenix Group Advisory. Il primo è un network di investitori professionali per la crescita di startup, scaleup e PMI europee. Il secondo è un gruppo internazionale specializzato in finanza d’impresa. Operazioni di merger & acquisition con private equity, venture capital, fondi permanent capital e holding di investimento; mini-bond; equity o lending crowdfunding. Questi i temi affrontati. L’obiettivo: condividere con le aziende e offrire loro spunti utili per comprendere meglio le opportunità di ricorso a forme di sostegno per la crescita dimensionale dell’impresa alimentare. “Abbiamo un patrimonio inestimabile sul territorio. Continuate a fare gli imprenditori in provincia, a investire anche tramite gli strumenti che abbiamo a disposizione e a fare, se possibile, quei passaggi generazionali che l’impresa ha bisogno”. Questo il consiglio dell’esperto Mario Basilico agli imprenditori a conclusione del suo approfondimento.
Partner nell’organizzazione delle Assemblee 2026 dei Gruppi merceologici di Confindustria Varese sono: Acomea (gestione degli investimenti e patrimoniale); Umana Agenzia per il Lavoro; Locauto (noleggio veicoli).